Оформите online заявку на консультацию эксперта АНО «СОЮЗЭКСПЕРТИЗА» ТПП РФ прямо сейчас. Мы будем рады помочь Вам в решении Ваших задач и ответим на интересующие Вас вопросы.
Заместитель директора Главного экспертно-аналитического центра «СОЭКС» АНО «СОЮЗЭКСПЕРТИЗА» ТПП РФ Гульнара Мазитова приняла участие в заседании Технического комитета по стандартизации ТК 470 «Молоко и продукты переработки молока», состоявшемся 26 марта.
SOEX вошел в состав комитета осенью 2023 года. База ТК – отраслевые научные организации, они же основные разработчики стандартов. Работа ведется в тесном сотрудничестве с Роспотребнадзором, Росрезервом, Россельхознадзором, Минсельхозом России, Институтом питания. Представлены в ТК и ведущие предприятия молочной промышленности.
Гульнара Мазитова:
– На заседании рассматривался широкий спектр вопросов, в частности – план пересмотра действующих стандартов на 2024 год. Работа предстоит объемная. Будем работать с ГОСТ 31453- 2013 «Творог. Технические условия»; ГОСТ 31457-2012 «Мороженое молочное, сливочное и пломбир. Технические условия». Есть часть документов, касающихся непосредственно методов испытаний: ГОСТ 23327-98 «Молоко и молочные продукты. Метод измерения массовой доли общего азота по Кьельдалю и определение массовой доли белка» ; ГОСТ 32219-2013 «Молоко и молочные продукты. Иммуноферментные методы определения наличия антибиотиков». Уверена, что опыт испытательного центра SOEX и большая практика участия в веерных испытаниях молочных продуктов в рамках программ Роскачества будут полезны при работе над стандартами.
Фото: Freepik.com